정답: ⑤ 백색부후균은 리그닌과 셀룰로오스를 모두 분해할 수 있다.
선지별 답변 및 설명:
- ① 갈색부후균은 리그닌을 분해하지만 셀룰로오스는 분해하지 못한다.
- 설명: 틀린 설명입니다. 갈색부후균은 목재의 구성 성분 중 셀룰로오스와 헤미셀룰로오스(다당류)를 주로 분해하며, 리그닌은 거의 분해하지 못하고 변형된 상태로 남겨둡니다. (참고: 제공된 자료 171-172쪽에서 셀룰로오스는 병원성 곰팡이에 의해 분해될 수 있는 세포벽 구성 성분으로 설명됨)
- ② 백색부후균은 주로 침엽수에서 발생하며, 갈색부후균은 주로 활엽수에서 발생한다.
- 설명: 틀린 설명입니다. 일반적으로 백색부후는 활엽수에서 더 흔하게 발생하며, 갈색부후는 침엽수에서 더 자주 관찰됩니다. (참고: 자료 48쪽에서 활엽수와 침엽수의 목재 구조 차이를 설명함)
- ③ 백색부후가 진행된 목재는 암황색의 네모난 형태(입방체)로 갈라진다.
- 설명: 틀린 설명입니다. 이는 갈색부후의 전형적인 특징입니다. 갈색부후균이 셀룰로오스를 분해하고 리그닌만 남기면 목재가 갈색으로 변하며 건조 시 입방체 모양으로 갈라집니다.
- ④ 갈색부후가 진행된 목재는 흰색의 스펀지처럼 변하며 섬유질이 남는다.
- 설명: 틀린 설명입니다. 이는 백색부후의 특징입니다. 백색부후균이 어두운 색을 띠는 리그닌을 분해하여 제거하기 때문에 목재가 하얗게 보이고 섬유질만 남아 스펀지 같은 질감을 갖게 됩니다. (참고: 자료 234-235쪽에서 리그닌은 목재를 단단하게 지탱하며 어두운 색을 띠는 성분으로 설명됨)
- ⑤ 백색부후균은 리그닌과 셀룰로오스를 모두 분해할 수 있다.
- 설명: 옳은 설명입니다. 백색부후균은 목재의 골격인 셀룰로오스뿐만 아니라 이를 둘러싸고 있는 복잡한 구조의 리그닌을 모두 분해할 수 있는 효소를 가지고 있어 목재를 완전히 부패시킵니다.
정답 관련 보충 설명:
제공된 자료에 따르면, 셀룰로오스($(\text{C}6\text{H}_5)_n$)는 세포벽의 주성분이며 병원성 곰팡이만이 이를 분해할 수 있습니다(자료 171-172쪽). 또한 }\text{O리그닌은 셀룰로오스 사이를 채워 압축강도를 높여주는 성분으로, 목재 부패에 대한 방어벽 역할을 합니다(자료 234-235쪽). 백색부후균은 이 두 가지 핵심 성분을 모두 분해하여 목재의 구조를 무너뜨리는 특징을 가집니다.